Mole Rojo

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235g

El término mole (del náhuatl molli o mulli) se refiere a varios tipos de salsas mexicanas hechas principalmente a base de chiles y especias, y que son espesadas con masa de maíz, con tortilla o en menor medida con bolillo, y también a los platillos con carne y vegetal preparados con estas salsas.

En la cocina mexicana actual, el mole suele acompañar carnes cocidas. En México los más conocidos son el mole rojo y el verde.

Ingredientes: harina de trigo como agente espesante, sal yodada, agua (E500) como polvo de hornear, azúcar, aceite de soja, chile seco, semillas de sésamo, caldo de pollo en polvo, cacao, maní, cebolla, especias, ajo, apio

Instrucciones:

Mezcle 3 partes de caldo de pollo con 1 parte de “mole rojo”. Agregue azúcar y sal al gusto. Calienta a fuego lento. Deje hervir a fuego lento mientras revuelve, evitando que la salsa se queme. Mole rojo se puede servir con pollo, cerdo, tamales o enchiladas.

¡NOTA! Contiene algunos alérgenos, si es sensible a las nueces, el gluten u otros alérgenos, absténgase de este producto.

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