Röd mole

Röd mole i pulver Don Pancho

500 g

Bäst före: 01-2022

Termen mole (från náhuatl molli eller mulli) hänvisar sig till olika typer av mexikanska såser tillverkade främst av chili och kryddor, och som förtjockas med majsdeg, med tortilla eller i mindre utsträckning med bolillo, och även med rätter med kött och grönsaker tillagade med dessa såser.

I dagens mexikanska kök tenderar mole att serveras med tillagade kötträtter. I Mexiko är de mest kända den röda och gröna molen.

Ingredienser: socker, sesamfrön, chiliblandning, russin, banan, tortilla, kex (vete, mjölk, ägg), jordnötter, pumpafrön, joderat salt, vegetabilisk olja, kryddor, kakao, vitlök, lök, färgämne (E102),(E110),(E129),(E132). Kan innehålla spår av vete.

Näringsdeklaration:

Energiinnehåll per 65 g: 277 kcal (1160 kJ)

Fett 14,3 g; varav mättat fett 2,0 g; kolhydrater 29,3 g; varav socker 22,8 g; protein 7,8 g; salt 503,1 mg.